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胰腺炎可以吃提拉米蘇嗎

我問下胰腺炎出院后可以吃提拉米蘇嗎
胰腺炎可以吃 提拉米蘇
2019-10-22
胰腺炎網精選回答

急性胰腺炎剛出院15天內是不建議吃提拉米蘇的,因為提拉米蘇里面一般加入了雞蛋、奶油等含有脂肪的食材,所以不適合剛出院的胰腺炎患者食用哦。

胰腺炎可以吃提拉米蘇嗎

提拉米蘇的做法

首先,準備餅干100g;芝士250g;鮮奶油150;濃縮咖啡80ml;可可粉10g; 咖啡酒80ml;水500ml;細砂糖15g;蛋黃30g。

1、將鮮奶油加濃縮咖啡打發。

2、將蛋黃,糖,混合攪打均勻。

3、將咖啡酒和濃縮咖啡刷在餅干上。

4、將餅干撒上可可粉即可。

提拉米蘇的食物特色

提拉米蘇(Tiramisu)作為意大利甜點的代表,是風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。 這一甜點自20世紀80年代中期走紅。它的配方中具創新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液,這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。

提拉米蘇(Tiramisu)吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道并不是一味的甜,因為有了可可粉,所以略微有一點苦澀,這正好與卡布奇諾相配。

它以香醇濃沉的口感,將Espresso(特濃意大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起。只用了不到十種材料,把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗,交糅著,一層層演繹到極致。

回答者:胰腺炎網 - 向我咨詢 最佳答案 | 2019-10-22
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